在北京市场，标注“美国大杏仁”、“加州大杏仁”的产品比比皆是，然而这种中国消费者吃了多年的“美国大杏仁”实际上根本不是杏仁，而是扁桃仁。

这个“谎言”其实早有人揭开，但是缘于利益的诱惑，一些进口商、销售商便“知假卖假”，让“美国杏仁”的身份成为牟取暴利的噱头。

消息

“美国大杏仁”被误译

很多消费者都认为“美国大杏仁”就是产自美国的大杏仁，而且因为“美国大杏仁”圆润饱满颗粒大，中国杏仁相对扁平颗粒小，就认为“美国大杏仁”比中国杏仁质量好。。这其实是一种误解，“美国大杏仁”并不是杏仁，而是扁桃仁。坚果炒货行业业内人士告诉记者，在上世纪70年代美国扁桃仁出口到我国时，被误译成“美国大杏仁”，以讹传讹。

记者查阅资料发现，“美国大杏仁”的中国学名叫扁桃仁，也叫巴旦木。美国加州杏仁商会相关人士两年前接受媒体采访时曾表示，十几年前开始在中国推广扁桃仁，在中国用杏仁这个名称，后来，为了与中国的杏仁加以区分，便开始在中国推广使用“美国大杏仁”这个名称。

中国食品工业协会坚果炒货专业委员会相关人士表示，上世纪70年代，“美国大杏仁”还没有大量进入中国市场之前，国产杏仁因其药用价值一直很受欢迎，然而当美国扁桃仁以“美国大杏仁”的身份进入中国市场后，中国杏仁行业遭遇不公平竞争，由兴转衰。

追溯

名字差别的背后是利润差

多位坚果行业业内人士透露，美国扁桃仁的进口价远低于开心果、美国山核桃等进口坚果，但是经过向国内经销商批发、分装等环节进入零售市场后，打着“美国大杏仁”旗号的产品与开心果等产品的价格便基本相当，“其中的利润多数都被进口商赚走了。”